EVENTOS GASTRONÓMICOS MASIVOS.

La Auditoría General de la Ciudad evaluó cómo se ejecutó en 2024 el programa de eventos gastronómicos masivos (Programa 91) a cargo de la Dirección General de Desarrollo Gastronómico, que organiza ferias como 'Feria de Parrillas', 'Sabor a Buenos Aires' y 'Mercado Fusión'. Encontró que parte del dinero gastado (cerca del 22% del programa) se destinó a bienes y servicios que no sirvieron a los fines previstos, y que la documentación de inscripción y selección de participantes se maneja fuera de los sistemas electrónicos oficiales, por lo que buena parte no pudo hallarse. También detectó que faltó un acto administrativo que formalizara los seleccionados y que muchos participantes no presentaron la documentación exigida (seguros, personal, requerimientos eléctricos). Además, la cantidad de eventos y la asistencia bajaron entre 2022 y 2024 mientras el gasto aumentaba.

• La meta física del programa se define según la demanda y no según la oferta de acciones, lo que impide analizar la relación entre las acciones de producción y los recursos financieros asignados.
• Unos $487.792.457,05 se afectaron a bienes y servicios que no sirvieron a los propósitos de producción previstos, lo que representa una distorsión presupuestaria del 22,23% del programa.
• La documentación de los eventos no se incorpora a un expediente administrativo, gran parte de la de 'Feria de Parrillas' no pudo hallarse y la de los demás eventos está incompleta, con riesgos para el control interno y externo.
• La inscripción no se realizó mediante los sistemas de gestión electrónica del GCBA (TAD), y las planillas que hacen de base de datos presentan ausencias e inconsistencias.
• No se dictó el acto administrativo que formalizara la nómina de seleccionados y suplentes ni quedaron expresados los fundamentos de la selección, conforme lo previsto en las bases y condiciones.
• En 'Sabor a Buenos Aires' y 'Mercado Fusión' faltó documentación exigida a los participantes seleccionados (planillas de personal, constancias de seguros vigentes, requerimientos eléctricos) en altos porcentajes de los casos analizados.

La Dirección General de Desarrollo Gastronómico no utilizó los canales centralizados de tramitación electrónica del GCBA para registrar la convocatoria, selección y archivo de lo actuado en los eventos gastronómicos masivos de 2024, por lo que buena parte de la documentación no fue hallada y el resto depende de archivos del área. Además, la inconsistente definición de metas físicas impide analizar la pertinencia de los recursos asignados frente a los objetivos propuestos.

Resumen hecho con IA por Ciudad Abierta a partir del informe ejecutivo de la Auditoría. Ante cualquier duda, manda el PDF.